{"id":10980,"date":"2017-10-21T09:44:28","date_gmt":"2017-10-21T07:44:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=10980"},"modified":"2017-10-21T09:44:28","modified_gmt":"2017-10-21T07:44:28","slug":"hostaria-edmondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2017\/10\/21\/hostaria-edmondo\/","title":{"rendered":"Andiamo a conoscere meglio l’Hostaria Edmondo, che oggi curer\u00e0 l’aperitivo dell’evento di RomaOggi.eu"},"content":{"rendered":"

Hostaria Edmondo proporr\u00e0 nell’aperitivo di oggi la sua prestigiosa amatriciana, che \u00e8 stata inclusa, dalla Pecora Nera, tra le prime cinque di Roma.<\/h2>\n

E\u2019 al civico 90 della Circonvallazione Clodia di Roma che c\u2019\u00e8 da oltre 50 anni l’Hostaria Edmondo, una delle poche hostarie che a Roma<\/a> difendono i valori della cucina romana, usando solo prodotti di alta qualit\u00e0 e rispettandone la tradizione. L’Hostaria Edmondo si presenta ai suoi clienti con un ambiente tipico romano, con tavoli e sedie in legno, a cui per\u00f2 l’impreditrice Francesca Tomassetti, ha saputo aggiungere dei tocchi di eleganza, come specchi e quadri artigianali, che creano un mix di bellezza e tradizione e che rendono il locale caldo e accogliente.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Non appena si entra da \u201cEdmondo\u201d si \u00e8 rapiti dagli odori dei piatti, che fanno salire l\u2019acquolina in bocca, e si viene accolti dal personale di sala che cordialmente riceve i clienti ed elenca il men\u00f9 e i piatti del giorno. Ed \u00e8 proprio sui piatti del giorno che \u00e8 giusto soffermarsi, infatti l\u2019Hostaria Edmondo, segue per filo e per segno, quelle che sono le tradizioni dei cibi romani, come il gioved\u00ec, in cui vengono serviti gnocchi artigianali di altissima qualit\u00e0, o il venerd\u00ec pesce, ovviamente fresco, e naturalmente il sabato trippa.<\/p>\n

\"alt<\/p>\n

Ma questa \u00e8 sola una parte delle ricchezze dei piatti che giornalmente vengono proposti ai clienti, che possono sempre contare sul trovare qualcosa di unico e speciale. I piatti vengono curati al massimo, servendo ai clienti portate piene e belle da vedere, seguendo quella che \u00e8 la filosofia dell\u2019occhio che vuole anche la sua parte. Tutta questa ricerca della qualit\u00e0, ha portato anche a ricevere un importante riconoscimento da parte della Guida dei ristoranti \u201cRoma nel Piatto\u201d della Pecora Nera editore, che ha inserito l’Hostaria Edmondo tra i primi cinque locali in cui \u00e8 possibile mangiare la migliore amatriciana a Roma.<\/p>\n

Possiamo quindi affermare che l\u2019Hostaria Edmondo non \u00e8 solo un luogo in cui si entra solo per mangiare, ma ci si va per fare un viaggio alla scoperta della tradizione romana e della qualit\u00e0 del cibo, che spesso manca all\u2019interno di molti locali che puntano a fare numero e non prestano attenzione a questi importanti dettagli. E chi meglio di Virginia Woolf pu\u00f2 farci capire l\u2019importanza della qualit\u00e0 a tavola: \u00abUno non pu\u00f2 pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.\u00bb<\/p>\n

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RomaOggi.eu \u2192 Leggi il prossimo articolo<\/b><\/a><\/p>\n

La Redazione<\/p>\n

RomaOggi.eu \u201cInteresting news for interesting people\u201d<\/p>\n

\"Alt
Indirizzo: Circonvallazione Clodia, 90, 00195 Roma RM
Telefono: 06 370 1272<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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