{"id":14726,"date":"2018-03-29T02:41:04","date_gmt":"2018-03-29T00:41:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=14726"},"modified":"2018-03-29T02:41:04","modified_gmt":"2018-03-29T00:41:04","slug":"frankenbierfest-50-birre-artigianali-tedesche-italia-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2018\/03\/29\/frankenbierfest-50-birre-artigianali-tedesche-italia-roma\/","title":{"rendered":"FrankenBierFest: oltre 50 birre artigianali tedesche, introvabili in Italia, a Roma dal 6 all’8 aprile"},"content":{"rendered":"
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Sono introvabili, non vengono imbottigliate e difficilmente, se non avete in programma un viaggio nella regione tedesca della Franconia, riuscirete ad assaggiarle: sono le birre artigianali della Franconia, regione tedesca a nord della Baviera. Dal 6 all\u20198 aprile sar\u00e0 possibile degustarle a Roma, nella Limonaia di Villa Torlonia, al FrankenBierFest, il festival che celebra la cultura, la storia e la tradizione brassicola francone organizzato da Publigiovane Eventi. Giunto alla quarta edizione, il festival \u00e8 un’opportunit\u00e0 per gli amanti della birra artigianale tedesca che potranno assaggiare alcuni tra i pi\u00f9 rari malti e luppoli, spillati direttamente dalle tipiche botticelle franconi, e selezionati da Manuele Colonna, esperto beer taster internazionale e autore del libro \u201cBirra in Franconia\u201d. Il libro, edito da Publigiovane, verr\u00e0 presentato nel corso della tre giorni romana; dove verr\u00e0 allestita anche la mostra fotografica curata da Michael James, beer traveller di fama mondiale.<\/p>\n

\nLa birra francone vanta una tradizione secolare, tramandata di generazione in generazione, e la stessa Franconia vanta un primato mondiale per densit\u00e0 di birrifici sul suo territorio: oltre 300. In questi microbirrifici, nella maggior parte dei casi a conduzione familiare, trovano spazio anche le cosiddette G\u00e4ststatte, locande in cui \u00e8 possibile degustare le birre accompagnate da piatti tipici della tradizione locale. Le produzioni dei microbirrifici franconi sono molto limitate: nella maggior parte dei casi riescono a soddisfare appena il fabbisogno degli abitanti dell’area limitrofa. Ecco perch\u00e9 queste birre sono pressoch\u00e9 impossibili da trovare al di fuori dei confini tedeschi; l’unica eccezione \u00e8 rappresentata dal FrankenBierFest, la kermesse romana durante la quale i produttori tedeschi travalicano i confini nazionali per proporre le loro produzioni al pubblico italiano. Sar\u00e0 un viaggio alla scoperta della tradizione brassicola dei villaggi pi\u00f9 remoti della Franconia e di Bamberga, la capitale della birra artigianale tedesca vanta oltre dieci birrifici per soli 70mila abitanti; qui il consumo medio pro capite \u00e8 di oltre 300 litri di birra l\u2019anno, a fronte dei 30 italiani.<\/p>\n

\nTra le creazioni birrarie presenti al festival, le rarissime Kellerbier definite \u2018birre di cantina\u2019 per l\u2019abitudine dei birrai di stoccare le botti nei tunnel sotterranei dei sette colli di Bamberga. Durante la lagerizzazione (una delle fasi di produzione) il tappo delle botti viene parzialmente tolto per permettere all\u2019anidride carbonica di fuoriuscire ed evitare l\u2019esplosione dei contenitori. \u00c8 proprio questo procedimento che caratterizza le vere Kellerbier, birre ‘piatte’ caratterizzate da una ‘luppolatura’ ben definita.<\/p>\n

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FrankenBierFest<\/p>\n

\nLa Limonaia di Villa Torlonia – Via Lazzaro Spallanzani, 1A<\/p>\n

\nVenerd\u00ec 6 aprile: 17.00 \u2013 2.00<\/p>\n

\nSabato 7 aprile: 12.00 \u2013 2.00<\/p>\n

\nDomenica 8 aprile: 12.00 \u2013 00.30<\/p>\n

\nIngresso gratuito<\/p>\n

RomaOggi.eu \u2192 Leggi il prossimo articolo <\/b><\/span><\/span><\/a><\/p>\n

La Redazione <\/span><\/span><\/p>\n

RomaOggi.eu \u201cInteresting news for interesting people\u201d<\/span><\/span><\/p>\n

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Roma, via Bellegra 29 clicca qui!<\/strong><\/a><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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