{"id":23428,"date":"2019-11-27T10:29:17","date_gmt":"2019-11-27T09:29:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=23428"},"modified":"2019-11-27T12:26:27","modified_gmt":"2019-11-27T11:26:27","slug":"prodotti-di-stagione-la-zucca-dott-ssa-emanuela-scanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2019\/11\/27\/prodotti-di-stagione-la-zucca-dott-ssa-emanuela-scanu\/","title":{"rendered":"Prodotti di stagione: la Zucca\u00a0&#8211; Dott.ssa Emanuela Scanu"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><b>Prodotti di stagione: la Zucca\u00a0<\/b><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><b>Ogni anno in questo periodo propongo il tema della zucca come prodotto top di stagione. Ogni anno cerco di arricchire le informazioni su questo fantastico frutto con novit\u00e0 e curiosit\u00e0 spero anche in questa occasione di potervi far scoprire qualche virt\u00f9 della zucca che ancora non conoscete.<\/b><\/h2>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23430 size-full\" src=\"https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo4-cop.png\" alt=\"alt tag la zucca\" width=\"745\" height=\"559\" srcset=\"https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo4-cop.png 745w, https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo4-cop-300x225.png 300w, https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo4-cop-326x245.png 326w, https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo4-cop-80x60.png 80w\" sizes=\"auto, (max-width: 745px) 100vw, 745px\" \/><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">La zucca si presta a mille impieghi in cucina: si utilizza la polpa precedentemente privata della buccia e pu\u00f2 essere cucinata in vari modi. Dalla padella, al vapore , in minestroni e zuppe. Io personalmente adoro mangiarla tagliata a fette e passata al forno con un po&#8217; di olio e rosmarino, ma con i risotti \u00e8 una delizia e lo sformato \u00e8 stato accolto con molto entusiasmo.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pulire la zucca, specie se di grosse dimensioni, pu\u00f2 non risultare un\u2019impresa facile, ma sul web ci sono video che insegnano ad affrontare la situazione con pochi semplici mosse! Per il resto ci penser\u00e0 la pratica.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">E\u2019 un ortaggio ipocalorico con le sue 18 Kcal per 100 gr. Contiene un\u2019alta percentuale di acqua, il 3,5 % di carboidrati e quasi nullo \u00e8 l\u2019apporto di grassi e proteine.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ricco invece di caroteni e di pro-vit. A, minerali quali ferro, magnesio, potassio e fosforo, vitamine del gruppo b e vit C.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Con la sua ricchezza di amido rappresenta un ottimo alimento anche per chi \u00e8 diabetico.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u2019uso della zucca non si ferma in cucina: infatti ha molti impieghi anche in cosmesi. E\u2019 possibile preparare maschere per il viso casalinghe con la polpa ed un po&#8217; di miele: ne beneficeranno le pelli grasse e con punti neri che risulteranno pi\u00f9 pulite ed idratate. La polpa di zucca porta benefici anche in caso di scottature. Alimento prezioso per fissare l\u2019abbronzatura ha propriet\u00e0 digestive e lassative. Sembra importante il suo contributo nella prevenzione dei tumori.<\/span><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">In fitoterapia sono sfruttate le propriet\u00e0 dei semi di zucca, che comunque sono commestibili dopo essicazione ed eventuale salatura, in particolare dall\u2019olio ricavato per estrazione che \u00e8 ricco di acido oleico e linoleico utile per problemi di iperlipoproteinemia e nell\u2019aterosclerosi.<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23432 size-full\" src=\"https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo3.png\" alt=\"\" width=\"686\" height=\"910\" srcset=\"https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo3.png 686w, https:\/\/www.romaoggi.eu\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/foto-articolo3-226x300.png 226w\" sizes=\"auto, (max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Dott.ssa\u00a0<a href=\"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2019\/08\/12\/lestrattore-di-succo-per-stare-bene-e-perdere-peso-di-emanuela-scanu\/\" data-aalisten=\"1\">Emanuela Scanu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p>Psicologa esperta in disturbi dell\u2019alimentazione e coach alimentare<\/p>\n<p>Autrice del libro\u00a0<strong>Dimagrire una scelta consapevole<\/strong>\u00a0ed. campi di carta 2013<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.emanuelascanupsicologa.com\/\" data-aalisten=\"1\">www.emanuelascanupsicologa.com<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>Prodotti di stagione: la Zucca\u00a0 Ogni anno in questo periodo propongo il tema della zucca come prodotto top di stagione. 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