{"id":23980,"date":"2020-01-29T14:47:37","date_gmt":"2020-01-29T13:47:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=23980"},"modified":"2022-09-19T13:11:27","modified_gmt":"2022-09-19T11:11:27","slug":"cervello-in-salute-con-i-cibi-giusti-by-emanuela-scanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2020\/01\/29\/cervello-in-salute-con-i-cibi-giusti-by-emanuela-scanu\/","title":{"rendered":"Cervello in salute con i cibi giusti-by Emanuela Scanu"},"content":{"rendered":"

Cervello in salute con i cibi giusti<\/b><\/p>\n

Pi\u00f9 avanzano gli studi e le scoperte pi\u00f9 acquisiamo informazioni sul cibo spesso dato per scontato, ma che pu\u00f2 essere la nostra garanzia per una vita longeva ed in salute. Recentemente l\u2019attenzione si \u00e8 posta sugli alimenti che possano garantire un ottimo funzionamento cerebrale contrastando l\u2019invecchiamento delle cellule.<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

Ci\u00f2 che mangiamo influenza enormemente le nostre performance fisiche e cognitive. Alcuni cibi sembrano favorire nello specifico la regolazione dei neurotrasmettitori e migliorano la trasmissione dei segnali nervosi. Quindi non solo cibo come fonte di energia (e compensazione emotiva!), ma un vero e proprio farmaco. Per proteggere le funzioni del nostro cervello via libera quindi a tutti quegli alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 tra questi un posto di primo piano va dato al pesce azzurro, saporito, di svariate qualit\u00e0 ed economico.<\/span><\/p>\n

La scelta \u00e8 ampia e comprende salmone, aringhe, sgombro ed altri. I grassi EPA e DHA contenuti sembrano utili per prevenire la demenza e la perdita di memoria, ma anche per mantenere il buon umore ed arginare lo stress.<\/span><\/p>\n

Altre fonti importanti sono rappresentati da alcuni semi quali quelli di lino e le noci che possono essere introdotte nella nostra alimentazione a colazione, come spuntino o per arricchire un\u2019insalata. Le noci sono anche ricche di vitamina E il cui buon apporto previene il declino cognitivo.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Un altro fattore che sembra creare una maggiore quantit\u00e0 di radicali liberi quindi un precoce invecchiamento \u00e8 l\u2019aumento di peso ed in generale un\u2019alimentazione sregolata. Quindi bisogna privilegiare una alimentazione sana e variata ricca di nutrienti provenienti da alimenti freschi. Tra gli alimenti antiossidanti di questa stagione abbiamo broccoli e spinaci che se cotti al vapore si possono condire con solo dell\u2019olio extra vergine di oliva\u00a0 e mantengono intatte le loro qualit\u00e0 organolettiche. Utili anche cavoli, pomodori, mirtilli ed arance. Spezie ed erbe aromatiche oltre che arricchire le nostre ricette sono utili a stimolare la memoria e la concentrazione: in particolare il curry e la curcuma sono anche potenti antiossidanti che possono essere aggiunti nella nostra alimentazione giornaliera. In alcuni panifici si vede anche un pane giallo a base di curcuma. L\u2019uso di alimenti integrali assicura un livello glicemico pi\u00f9 stabile e quindi permette di rimanere concentrati senza cali di zuccheri. <\/span><\/p>\n

Pronti a riempire il carrello con gli alimenti giusti?<\/span><\/p>\n

Dott.ssa\u00a0Emanuela Scanu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Psicologa esperta in disturbi dell\u2019alimentazione e coach alimentare<\/p>\n

Autrice del libro\u00a0Dimagrire una scelta consapevole<\/strong>\u00a0ed. campi di carta 2013<\/p>\n

www.emanuelascanupsicologa.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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