{"id":31858,"date":"2022-03-15T15:56:57","date_gmt":"2022-03-15T14:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=31858"},"modified":"2022-09-19T12:02:31","modified_gmt":"2022-09-19T10:02:31","slug":"ri-educare-il-cervello-affamato-by-emanuela-scanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2022\/03\/15\/ri-educare-il-cervello-affamato-by-emanuela-scanu\/","title":{"rendered":"RI-EDUCARE IL CERVELLO AFFAMATO- by Emanuela Scanu"},"content":{"rendered":"

RI-EDUCARE IL CERVELLO AFFAMATO- by Emanuela Scanu<\/b><\/p>\n

Nello scorso mese abbiamo parlato delle origini del cervello affamato ed ora \u00e8 il momento di vedere se esistono strategie che possono aiutarci a contenerlo. Infatti il cervello affamato trova di fronte a s\u00e8 diversi ostacoli se non vuole aumentare di peso! Non sempre evitare certi cibi ottiene l\u2019effetto desiderato: meccanismi perversi fanno s\u00ec che pi\u00f9 neghiamo un cibo pi\u00f9 il nostro cervello lo richieder\u00e0.\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

Il segreto sta sicuramente nel comprendere nel modo adeguato gli stimoli che provengono dal mondo interno e quelli dal mondo esterno.<\/b><\/p>\n

Il mondo interno ci trasmette dei segnali che spesso interpretiamo come fame, ma molto pi\u00f9 spesso mangiamo per noia, per stanchezza, perch\u00e9 delusi o arrabbiati. Queste ultime modalit\u00e0 non hanno nulla a che vedere con la fame biologica \u00e8 una fame emotiva e neanche quintali di cibo la potranno colmare!\u00a0 A volte ci sono segnali esterni come odori, la vista di un cibo o anche solo il parlarne che fanno venire l\u2019acquolina in bocca. Questi sono i cibi trigger: gli inneschi a determinati comportamenti che con la fame non hanno niente a che vedere.<\/span><\/p>\n

E\u2019 molto importante comprendere questi stimoli. Ascoltare le nostre vere emozioni \u00e8 il primo passo per cambiare le nostre azioni. Mangiare in modo consapevole \u00e8 davvero l\u2019ABC altrimenti \u00e8 solo un riempirsi la bocca!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Se ci accorgiamo che siamo frustrati per via del lavoro o di una relazione poco appagante mangiare di pi\u00f9 non risolve il problema, anzi poi si ingrassa, non ci si piace e si \u00e8 sempre pi\u00f9 frustrati! L\u2019unica alternativa \u00e8 cercare una soluzione al problema, attivarsi affinch\u00e8 la vita possa migliorare attraverso i nostri sforzi. Se siamo stressati e ci ingozziamo di cibo spazzatura porteremo il corpo a maggiori livelli di stress. Cortisolo, insulina, glicemia impazziscono con ripercussioni sul corpo, ma prima di tutto sulle sensazioni\u2026e non sono piacevoli!<\/span><\/p>\n

Impariamo a riconoscere il senso di pienezza che \u00e8 diverso dalla saziet\u00e0. Impariamo a mangiare cibi poco elaborati per permettere al corpo di inviarci i giusti segnali e noi riuscire a comprenderli. Impariamo a mangiare con la pancia e non con gli occhi!<\/b><\/p>\n

Allontaniamoci da false credenze o abitudini familiari che possono limitarci quali: va finito tutto quello che c\u2019\u00e8 nel piatto, non deve rimanere nulla\u2026 basta prendere porzioni pi\u00f9 piccole ed eventualmente servirsi ancora.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Imparare ad essere presenti in ogni momento della vita a cominciare dal momento del mangiare. Spesso si innesca il pilota automatico e non si fa caso neanche a cosa si mette in bocca. Essere consapevoli del momento presente \u00e8 fondamentale per gustare al massimo il cibo sano che si sta mangiando o limitare il cibo spazzatura che si sta per introdurre!!<\/span><\/p>\n

Se stiamo mangiando bene \u00e8 bello vivere le sensazioni di un cibo sano, ben cucinato. Osservare, gustare prima l\u2019odore e poi masticare vivendo tutte le sensazioni che le varie parti della bocca rilasciano. Le papille gustative sono disposte in modo da farci sentire in ogni spazio un gusto particolare: il dolce sulla lingua, l\u2019amaro in fondo, il salato ai lati e l\u2019acido ai bordi! Impariamo a sentire le varie sensazioni spostando il cibo nelle varie zone della bocca prima di ingoiarlo. Sentite la consistenza: \u00e8 morbido, duro, croccante?\u00a0<\/span><\/p>\n

Se invece state mangiando cibo spazzatura vi accorgerete che dopo pochi bocconi, in cui avete messo in atto la strategia precedente, il gusto da acceso si spegne e perde attrattiva. Le papille infatti se iper stimolate da uno stesso ingrediente dopo poco sono meno attive ed il cibo diviene meno appagante. Se mangiate lentamente (osservando, annusando, masticando piano e portando il cibo nelle varie aree della bocca prima di ingoiarlo!) mangerete sempre meno! Vi accorgerete che mangiando ed assaporando lo stimolo della saziet\u00e0 arriva prima perch\u00e9 si \u00e8 soddisfatti in tutti i sensi invece siete abituati a smettere di mangiare quando vi sentite pieni, ma in realt\u00e0 non siete soddisfatti!<\/span><\/p>\n

Imparate ad ascoltarvi!<\/span><\/p>\n

\"alt<\/p>\n

 <\/p>\n

Dott.ssa\u00a0Emanuela Scanu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

Psicologa esperta in disturbi dell\u2019alimentazione e coach alimentare<\/p>\n

Autrice del libro\u00a0Dimagrire una scelta consapevole<\/strong>\u00a0ed. campi di carta 2013<\/p>\n

www.emanuelascanupsicologa.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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