{"id":36223,"date":"2023-11-15T15:41:45","date_gmt":"2023-11-15T14:41:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=36223"},"modified":"2023-11-15T15:41:45","modified_gmt":"2023-11-15T14:41:45","slug":"le-basi-per-mangiare-consapevolmente-e-con-metodo-by-emanuela-scanu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2023\/11\/15\/le-basi-per-mangiare-consapevolmente-e-con-metodo-by-emanuela-scanu\/","title":{"rendered":"Le basi per mangiare consapevolmente e con metodo-by Emanuela Scanu"},"content":{"rendered":"

Mangiare consapevolmente, noto anche come “Mindful Eating”<\/strong> in inglese, \u00e8 un approccio che coinvolge l’atto di mangiare con consapevolezza e attenzione. L’obiettivo \u00e8 focalizzarsi sul momento presente durante i pasti, prestare attenzione ai propri pensieri e sensazioni legati all’atto del mangiare, senza giudizio. Questo approccio si basa sui principi della mindfulness, una pratica che promuove la consapevolezza e l’accettazione del momento presente.<\/span><\/p>\n

Ecco cinque punti fondamentali del mangiare consapevolmente:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Consapevolezza del cibo:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Esplorazione sensoriale: Prestare attenzione ai colori, ai profumi, alle texture e ai sapori del cibo. Riconoscere la variet\u00e0 di sensazioni che accompagnano il mangiare. Per avere un\u2019esperienza gustativa completa ogni boccone deve passare in punti diversi della bocca in modo che ogni papilla gustativa possa inviare i corretti segnali. Molte volte si ingoia senza masticare abbastanza e questo toglie moltissimo all\u2019esperienza del mangiare.<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Consapevolezza del corpo:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Riconoscere il segnale della fame e della saziet\u00e0: Essere consapevoli dei segnali del corpo che indicano la fame e la saziet\u00e0. Imparare a distinguere tra fame fisica e fame emotiva. Ascoltate il vostro corpo: smettete di mangiare quando avvertite la sensazione di saziet\u00e0, rispettate i segnali che il corpo vi invia. Spesso ci si ferma quando i pantaloni iniziano a stare stretti. A quel punto abbiamo gi\u00e0 superato il senso di pienezza, ma non \u00e8 detto che siamo sazi, perch\u00e9? A volte mangiamo molto \u201criempiendoci la pancia\u201d, ma non sempre ci stiamo nutrendo ovvero ingerendo corretti principi nutritivi. La sensazione di pienezza \u00e8 un fatto meccanico, la sensazione di saziet\u00e0 \u00e8 un fatto chimico, non bisogna considerarli allo stesso modo.<\/span><\/p>\n

        \n
      1. Consapevolezza delle emozioni:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Riconoscere le emozioni legate al cibo: Essere consapevoli delle emozioni che influenzano il desiderio di mangiare e il comportamento alimentare. Imparare a gestire le emozioni senza ricorrere al cibo come unico mezzo di conforto. Se avete mangiato da poco e vi ritrovate con il barattoli della Nutella in mano sdraiati sul divano forse \u00e8 meglio che vi chiediate di cosa avete davvero bisogno.<\/span><\/p>\n

          \n
        1. Consapevolezza dell’ambiente:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Mangiare senza distrazioni: Evitare di mangiare davanti alla televisione, al computer o con il telefono in mano. Concentrarsi sul cibo e sull’atto di mangiare. Il cervello se stiamo lavorando non si focalizza sul mangiare. Mangiare spesso \u00e8 un fatto automatico. Il cervello presta pi\u00f9 attenzione ad altre azioni e quindi se state mangiando un panino in macchina molto probabilmente dopo poco avrete voglia di mangiare ancora o avrete la sensazione di non aver mangiato. Il cervello per\u00f2 ricorder\u00e0 tutte le calorie ingerite!!<\/span><\/p>\n

            \n
          1. Consapevolezza delle porzioni:<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            Riconoscere le dimensioni delle porzioni: Essere consapevoli delle dimensioni adeguate delle porzioni e imparare a evitare il sovraffollamento del piatto. Pesate alcune verdure a crudo e vi renderete conto di quanto spesso mangiamo di pi\u00f9 inconsapevolmente. Fate la prova con una manciata di riso, con delle fettine di pane e vi renderete conto che pesano molto pi\u00f9 di quello che pensate!<\/span><\/p>\n

            Il mangiare consapevolmente pu\u00f2 contribuire a sviluppare una relazione pi\u00f9 sana con il cibo, promuovere il controllo del peso e migliorare il benessere emotivo. La pratica richiede tempo e costanza, ma molti individui trovano beneficio nell’approccio consapevole al cibo e all’alimentazione. Ecco altri piccoli consigli:<\/span><\/p>\n

            Masticare lentamente: Prendersi il tempo per masticare il cibo lentamente e apprezzare appieno il processo digestivo. Questo pu\u00f2 aiutare a evitare il sovrappeso e migliorare la digestione.<\/span><\/p>\n

            Apprezzamento del cibo: Coltivare un senso di gratitudine per il cibo, riconoscendo il lavoro necessario per portare il cibo sulla tavola e apprezzando il privilegio di avere cibo disponibile.<\/span><\/p>\n

            Praticare la respirazione profonda: Utilizzare la respirazione profonda per ridurre lo stress e la tensione durante i pasti.<\/span><\/p>\n

            \"\"<\/p>\n

            Dott.ssa\u00a0Emanuela Scanu<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

            Psicologa esperta in disturbi dell\u2019alimentazione e coach alimentare<\/p>\n

            Autrice del libro\u00a0Dimagrire una scelta consapevole<\/strong> ed. campi di carta 2013<\/p>\n

             <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Mangiare consapevolmente, noto anche come “Mindful Eating” in inglese, \u00e8 un approccio che coinvolge l’atto di mangiare con consapevolezza e attenzione. 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