{"id":3684,"date":"2016-07-20T18:13:44","date_gmt":"2016-07-20T16:13:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=3684"},"modified":"2016-07-20T18:13:44","modified_gmt":"2016-07-20T16:13:44","slug":"fabio-boschero-brasile-rome-cavalieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2016\/07\/20\/fabio-boschero-brasile-rome-cavalieri\/","title":{"rendered":"Fabio Boschero porta il Brasile in tavola al Rome Cavalieri"},"content":{"rendered":"

Brazil Party il 19 luglio 2016 al Rome Cavalieri con il Brasile di Fabio Boschero<\/h2>\n
Una settimana dal 19 al 24 luglio, per assaporare la cucina brasiliana realizzata dallo chef Fabio Boschero<\/strong> al Rome Cavalieri, \u00a0in collaborazione con due colleghi,\u00a0Bailoni Mezadri<\/strong> e Belo Dos Santos<\/strong>, arrivati per l’occasione da San Paolo.<\/div>\n
E’ stata una bella serata, quella del 19 luglio al Rome Cavalieri, targata Brazil ovvero colorata, piena di musica dalla Bossanova al Samba, in perfetto stile carioca, con fiumi di\u00a0Caipirinha e Caipiroska, e tante prelibatezze gastronomiche. Tanti gli illustri ospiti intervenuti come i rappresentanti \u00a0dell’ambasciata del Brasile e tanti giornalisti e Vip come: il musicista Lino Patruno<\/strong>, la giornalista e conduttrice Stefania Miniucchi<\/strong>, la giornalista Rosanna Lupo<\/strong>, il direttore di Velvetnews Sara Zuccari<\/strong> e la blogger Elenia Scarsella.\u00a0<\/strong>Allo chef Fabio Boschero<\/strong> rientrato in Italia dopo tanti anni di lavoro all’estero, ideatore dell’evento, \u00a0che\u00a0da qualche mese ha preso il comando del Ristorante L\u2019Uliveto<\/strong>, del Tiepolo Bar & Terrace<\/strong>, del Pool Bar<\/strong> e dello Chalet<\/strong> del Rome Cavalieri<\/a>, abbiamo chiesto:<\/div>\n
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Rome Cavalieri- serata Brazil<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n
Come nasce questa settimana dedicata ai sapori del Brasile a pochi giorni dalle Olimpiadi 2016?<\/strong><\/div>\n
“Ho lavorato tanti anni all’Hilton<\/strong> di San Paulo do Brasil<\/strong>, per cui come sono rientrato in a Roma, la prima idea che mi \u00e8 venuta mente \u00e8 stata quella di organizzare un evento con l’ambasciata del Brasile per raccontare i sapori di quel fantastico paese a pochi giorni di uno degli eventi sportivi pi\u00f9 attesi le Olimpiadi 2016. Il Brasile \u00e8 cosi grande che abbiamo pensato di prendere il meglio \u00a0per proporre le eccellenze brasiliane ai nostri ospiti qui a Roma, per tutta la settimana, come la gastronomia regionale del NordEst, quella Amazonica, Indio, quella Gauscha del Sud, piatti regionali molto difficili da trovare, con materia prima importata direttamente dal Brasile.<\/em><\/div>\n
Come \u00e8 avvenuto il suo ritorno in Italia?<\/strong><\/div>\n
“Rientrare a Roma, nella mia citt\u00e0, io sono nato nella zona delle Fosse Ardeatine, \u00a0dopo 18 anni all’estero, tra Brasile e Caraibi, per me \u00e8 stato come la ciliegina sulla torta, ed \u00e8 avvenuto in soli sei mesi di contatti con il Rome Cavalieri una delle eccellenze della Capitale, una grande occasione alla quale non ho saputo resistere,\u00a0un matrimonio cotto e mangiato!”<\/em>.<\/div>\n
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Il menu proposto dal 19 al 24 luglio 2016, comprende \u00a0dalla Feijoada alla culinaria da Boteco, tipica dei bar di Rio, la Tapioca dell’ Amazzonia, il Palmito e Camarao di \u00a0Salvador Bahia e San Paulo, la presenza delle carni e del pesce, come la Picanha, il taglio di carne pi\u00f9 nobile e richiesto in tutto il Brasile, e lo stufato con la Mandioca, piatto tipico delle regioni centrali o la Moqueca di Aragosta, insomma un vero viaggio culinario nel colorato e saporito Brasile, il tutto firmato dalla chef Fabio Boschero al Rome Cavalieri.<\/p>\n

Articolo di Antonietta Di Vizia<\/p>\n

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Rome Cavalieri- Serata Brazil<\/figcaption><\/figure>\n

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