{"id":8999,"date":"2017-06-29T15:59:25","date_gmt":"2017-06-29T13:59:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romaoggi.eu\/?p=8999"},"modified":"2017-06-29T15:59:25","modified_gmt":"2017-06-29T13:59:25","slug":"home-food-coffee-a-ciampino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.romaoggi.eu\/index.php\/2017\/06\/29\/home-food-coffee-a-ciampino\/","title":{"rendered":"Home food & coffe a Ciampino- benvenuti a casa vostra"},"content":{"rendered":"

Inaugurato il 28 giugno 2017 a Ciampino, Home food & coffee,<\/strong><\/a>\u00a0in via Mura dei Francesi n.1, una nuova meta gourmet nei pressi della Capitale, un locale che si pone l’obiettivo di accogliere clienti dalla mattina alla sera, offrendo colazione, pranzo, aperitivo e cena come in una vera casa.<\/p>\n

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Home food & coffee,<\/strong> gia dal nome si capisce il mood di questo locale, accogliente come una casa, curato nei minimi particolari, con tanto cibo di qualit\u00e0 per lo pi\u00f9 fatto a mano come a casa, con particolare attenzione alla stagionalit\u00e0, alla salute e anche \u00a0alle calorie. Home<\/strong> nasce proprio dall’idea di proporre una cucina sana, non grassa, con attenzione al gusto, che osserva i dettami della dieta mediterranea.<\/p>\n

Tre gli imprenditori impegnati in questa nuova sfida enogastronomica, Fabrizio Silvestri<\/strong>, il pasticciere Stefano Giardini<\/strong> e \u00a0lo chef Renato Bernardi, <\/strong>noto al pubblico televisivo per le tante partecipazioni a programmi di successo come La Prova del Cuoco su Rai Uno, ma anche portabandiera dei prodotti di eccellenza gastronomica italiana nel mondo.<\/p>\n

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Allo chef Renato Bernardi<\/strong> abbiamo chiesto:<\/p>\n

Che tipo di cucina offre<\/strong> Home<\/strong>? “Una cucina giovane e veloce, che parte dal brunch mediterraneo, con insalate per la stagione estiva, legumi e cereali e tanti vegetali, importante anche la presenza della carne e del pesce, per una cucina aperta, senza restrizioni, per arrivare al pranzo dove proporremo menu stagionali che cambiano ciclicamente con tre piatti, tre contorni e tre dolci, la sera si riparte da un aperitivo stuzzicoso, e una cena gustosa come si usa nelle case, perch\u00e8 il mood che vogliamo proporre \u00e8 quello di una accoglienza casalinga ma attenta alle novit\u00e0 e al gusto”.<\/em><\/p>\n

Per quale tipo di clientela \u00e8 pensato Home<\/strong>?<\/p>\n

“Per un pubblico eterogeneo, perch\u00e8 ovvio la crisi che da anni ha colpito il nostro paese \u00a0ha reso gli italiani pi\u00f9 poveri e per poter permettere a tutti di assaggiare le nostre specialit\u00e0 noi abbiamo pensato di tenere competitivi i prezzi offrendo il nostro meglio, per tutte le tasche<\/em>“.<\/p>\n